menù

Prezzi alla carta

Pranzo e Cena

Tagliere di lardo alle erbe ossolano in letto di mele miele con formaggi nostrani e pane noci nocciole € 10
Insalata di mele € 8

Solo Cena

Tagliata con mele alla brace € 15

Pizze della Sagra

MeleMiele (mele, formaggio nostrano, miele) € 9 LaLaLardo (lardo, miele, noci) € 9

Dolci

Sfoglia di mele € 4
Torta morbida di mele € 4
Yogurt mele miele € 4

35 €

Bevande incluse
(acqua 1 bott./2 persone, vino 1/4 a testa, caffè)

Antipasto

Crostino di pane alle noci con caprino di Piedimulera cremoso e mela Stark
Battuta di manzo Co.Al.Vi con dadolata di mela Granny Smith
Pallottoliere di vitellone fritto e mele renette

Primo

Raviolo fatto in casa mela e mascarpone al burro d’Alpe e granella di nocciole tostate

Secondo

Brasato al barolo con mele caramellate al miele e patate ripassate nel burro d’alpe

Dessert

Mele in gabbia

28 €

Bevande incluse
(acqua, vino e caffè)

Antipasti

Lardo della casa su tartina di segale e miele da Apicoltura Prina
Fiocchetto di Brisaula ossolana con mousse di ricotta di Crodo
Tagliere di salumi con insalatina di mele, sedano e noci
Millefoglie di verdure con fonduta al bettelmatt

Primi

Tagliatelle con grano saraceno al ragù di cinghiale
Fagottini di crespelle ripiene di salsiccia, verze e castagne

Secondo

Filettino di maiale al Prünent con purea di mele golden e biete al burro fuso

Dolci

Sorbetto alla mela verde
Transetti di torta mele e miele