Antico Torchio nella Fraz. di Croveo utilizzato fino agli anni ’60 per la macina di una pera particolare “Pir” acidula e liquorosa, che pressata dava il vino di pir, bevanda molto apprezzata ed unica.
Il Torchio di Croveo in Val Antigorio
A Croveo, in val Antigorio, una piccola frazione del Comune di Baceno, è stato restaurato un torchio antichissimo, forse uno degli ultimi esemplari rimasti di tal genere.
All’interno la sua struttura funzionale è rimasta pressoché inalterata. La costruzione risale a tempi lontanissimi: i documenti trovati risalgono al 1860, ma la sua storia è certo antecedente a questa data.
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